Découvrez notre sélection de Pâques !
L’arrivée des cloches est une belle occasion pour partager un menu gourmand et festif. Et même si, cette année encore, c'est en petit comité, quel plaisir de se retrouver...
On bichonne l'apéritif !
Pour bien débuter votre déjeuner, régalez-vous avec notre tarama à l'aneth, nos mini poivrons farcis au thon et nos olives de Pâques maison confectionnées avec amour !
Notre recette maison des olives de Pâques
Quand l'Aquitaine, la Provence et la Crète se rencontrent...
De belles olives vertes dénoyautées de Provence plongées dans une savoureuse huile d'olive du nord-est de la Crète (Sitia), de l'aillet tout frais d'Aquitaine et une pointe de basilic...
Une marinade que nous laissons œuvrer plusieurs jours pour que la magie opère...
Un parfait équilibre !
(Dès mercredi sur tous nos marchés !)
Qu'est-ce que l'aillet ?
L’aillet est une jeune pousse printanière d’environ 3 mois et 20 cm de haut, de la famille des aulx et dont le bulbe n'est pas encore formé. C’est un légume-tige dont les feuilles sont plates comme les poireaux et dont la saveur est moins forte que celle de l'ail.
L'aillet d’Aquitaine est utilisé à la fois comme condiment, légume-aliment et remède.
Retrouvez-nous dès mercredi à Bordeaux Caudéran, vendredi à Andernos, samedi à Gradignan, et dimanche à Bordeaux Chartrons et Pessac
Ou commandez directement par téléphone : 05 64 28 33 23
Toute l'équipe vous souhaite une très bonne semaine printanière !
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